Pazanda

Bu tortni tayyorlanishini yozmiyman, tayyorlanishi mana bu yerda ko’rsatilgandek tayyorlangan. Lekin bezatish uslubi Onam rahmatli qiladiganlaridek bezatdim. Onam judayam pishiriqlarni did bilan bezatar edilar. Bunday usulda bezatilgan tortni hech qayerda va hech kimda ko’rmaganman. Adam rassom bo’lganliklari uchun go’ya ularniki :). Onam har doim tort qiladigan bo’lsalar, shu bezatilish qismini kutardik, bu gal qanday usulda bezatarkinlar deb. Oddiy biskvit va orasiga yong’oqli bize qilardilar. Chetlariga esa ana shu bizedan qo’yardilar.  «Smile»larni qivokkanlarida qiziqish bilan kuzatar edik. ustini odatda mevalar bilan bezatar…

Batafsil Batafsil

Bu keks ham menga juda yoqadi, tayyorlanishi oson, tez va yoqimli. retsaptni bu yerdan olganman. Oilamga ham yoqadi, yumshoqqina, mazali. Shu retseptdan mufinlar ham tayyorlasa bo’ladi. Kerakli masalliqlar: Mani qolipim kattaroq bo’lgani uchun 1,5 miqdorda qilaman. 200 gr saryog’ 200 gr shakar 1,5 g vanilin ( man kichkina qoshiqni uchida solaman, bazan solmiman) 0, 5 ch.q razrixlitel 4 tuhum 200 gr qulupnay Ustiga quyish uchun qo’shimcha. 1 ta tuhum 50 gr shakar 125 ml sut Avval Hona haroratida turgan saryog’ga…

Batafsil Batafsil

Juda ham oson va tez tayyorlanadi. Mazasi ham juda ajoyib. Kerakli masalliqlar: 200 saryog’ yoki margarin 150 gr shakar kukuni 1 ta katta tuhum yoki 2 ta kichkina tuhum 200 gr jo’hori krahmali ( man jo’hori unini ishlatdim) 300 gr un 10 gr kabartma ( razrixlitel) Vanilin ( pichoq uchida) 1 osh qoshiq kakao va baklashka ( bezagi uchun) Tayyorlanishi: Xona haroratidagi saryog’ni shakar kukuni va tuhumni solib yaxshilab mikserladim. Alohida idishga un va jo’hori uni, vanilin, kabartma solib arashtirdim….

Batafsil Batafsil

Bu pirogni tayyorlanishini facebookda bir gruppada ko’rgan edim. Unda ichidagi masalliq uchun tvorogdan foydalanilgan edi. Ayni yashab turgan joyimizda tvorog bo’lmagani uchun man filadelfiya va buko degan cheesecremlardan foydalandim. Man mazasini huddi o’zimizni suzmalaarga o’xshataman, O’zbekistonimizni suzma va tvoroglari mazaliroq :). Kerakli masalliqlar: Hamiri uchun: 110 gr sovuq margarin                                                              …

Batafsil Batafsil

Tayyorlanishi juda ham oson va mazali. Kerakli masalliqlar: 1ta plitka shokolad 100 gr                                         500gr qaymoqli suzma                                        400 gr qaymoq                                        Malina pyuresi( yozda…

Batafsil Batafsil

Bu pishiriqni onajonim rahmatli juda ko’p qilardila. Onam ham buvimdan yani qaynonalaridan o’rganganlar. Ayniqsa dodam dam olishlarga ketadigan bo’sala shu pishiriqdan(Печенье o’zbekchasiga pishiriq deb ham tarjima qilinar ekan. Lekin biz baribir pechenie deb o’rganib qolganmiz. Suning uchun men ham shunday yozvurdim) onajonim qilib berardilar, tez aynimaydi, uzoq muddat turadi, eng muhimi quvvatli, darmon dori pechenie desa ham bo’ladi. Bunaqa pechenieni boshqa hech qayerda yemaganman. Bir kuni kenayim oyini o’sha pecheniesini o’rganib olganmidilaring, judayam zo’r edi deb ko’p eslashadi. Oilamdagilarga ham…

Batafsil Batafsil

                                                      Bu pirogning antiqaligi shundaki, un qo’shilmaydi.Judayam foydali, qon ko’paytiradigan pirog.  Buning retseptini bergan maktabdoshim, kursdoshim, dugonam Komola Ostonvaga alohida rahmat deyman. Bunaqangi antiqa retsept uchun. Dugonam ham televizorda ko’rgan ekan. Bu pirogni 12 yil oldin retseptini olgan edim, shunaqangi oson tez tayyorlanadiki hattoki qog’ozga ham yozvomasdan retseptini yodlavogan edim. Oradan shuncha vaqt o’tsa ham…

Batafsil Batafsil