Browsed by
Bo'lim: Ichimliklar

32.Shaftoli konservasi

32.Shaftoli konservasi

Bu tayyorlash usuli juda tez, oddiy va qulay. Oyijonimla bilan yozda qilgan edik. Hademay shaftoli pishib qishga olib qo’yishga tayyrolgarlik boshlanadi. Bunaqa konserva bilan qishda mehmon kutilsa, yoz iforlari kelib turadi. Mana shu yopgan konservamizni qanchadan qancha insonlar yeyishi nasib qildi va har gal mehmon bo’lishganda judayam maqtashar edi. Ayniqsa mani kelinoyim, kelinlarim ( ukamni ayoli) har gal shu shaftoli konservani eslab tayyorlanishini so’rashar edi. Mana 2 yildan keyin saytimga qo’yvomman. Arxiv rasmlarda turgandi. Har gal ko’rganimda shuni tezroq post…

Batafsil Batafsil

17. Yaxna ichimlik (Компот)

17. Yaxna ichimlik (Компот)

Mana mevalar pishib, yozning ishlari ham boshlandi. Qishga mevalardan konservalar tayyorlash mavsumi. Bu yozning issig’ida issiqqina gazning oldida turishning o’zi bo’lmaydi. Biz ham mevalardan yaxna ichimliklar  tayyorlab qo’ydik. Faqat o’zgacharoq usulda qildik, yani kam vaqt ketadi, gazning ham oldida kamroq turiladi. Ya’ni oyijonimning usullari bilan 3litrli bonkaga ketadigan masaliqlarni 1litrga solib qaynagan suv bilan to’ldirib yopib qo’ydik. Qishda ochilganda sovitilgan qaynagan suv bilan suyiltirilib olinadi. Afzalligi shundaki, yozning issig’ida 3litr suvning qaynashini gazning tepasida isib kutib turgandan ko’ra, kamroq issiqlik…

Batafsil Batafsil