Buni retseptini facebookda Tastemade da ko’rgan edim. Tayyorlanishi juda yoqgan edi. Man ham qilib ko’rdim, uyimdagilarga yoqdi. Asal qo’shganda qanaqa bo’larkin deb o’ylagandim, asalning hidi, mazasi kelmas ekanu lekin o’zgacha ta’m bo’lar ekan.

Kerakli masalliqlar: 1 kg losos balig’i

                                         1kg kartoshka

Ziravorlash uchun: 2 osh qoshiq asal

                                      1 ta limon soki

                                      Timyan, paprika, chesnok kukuni( man chesnokni o’zizni maydalab ishlatdim),tuz, qora maydalangan muruch.

Avval kartoshkalarni tozalab, to’g’rab oldim, rasmdaka qilib.

Kattaroq idishga solib, 3 ta bo’lakcha chesnokni juda ham mayda qilib qo’shdim va har hil ziravorlardan soldim, mana rasmi.

Yaxshilab aralshtirib, duhovka listiga falga qog’ozdan qo’yib oldindan 200C da qidirib qo’yilgan pechga 30 minutga qo’ydim. Ungachan losos balig’i uchun asalli sousni tayyorladim.  Shu kartoshkani tuzlagan idishimizni yuvib yubormasdan, shunga tayyorlaymiz. Chunki tuzlari, boshqa ziravorlar ham uvol bo’lmaydi. 2 osh qoshiq asalga, 1 ta limonni sokini siqib olib solamiz. Uni ustiga timyan, maydalangan chesnok soldim. Keyin kartoshkani duhofkadan olib yoniga losos balig’ini qo’ydim, orqa oldiga sousdan surib tuz va qora murch sepdim.

Keyin ustiga parrak to’g’ralgan limondan qo’ydim.

So’ng 200C da baliqning rani oqarguncha pishiramiz. ( Ko’p narsani qizarguncha pishiramiz deb yozilsa, losos balig’imizni oqarguncha deb yozish ajoyib bo’lar ekan :))Juda ham tez pishadigan baliq uzog’i bilan 30 minut yetadi. Bu orada kartoshka ham pishadi.

Issiq holda dasturhonga tortamiz.

Rasmga olgunimcha ancha kech bo’lib ketdi. Daniyada yog’ingarchilik ko’p bo’lgani sababli, havo salqin, qorong’i, shunga fotoapparatimda unchalik rangini chiqarib ololmadim. Lekin mazasi zo’r chiqdi. «Voshshe o’xshamabdiku» deb, qo’shtirnoq ichida maqtab maqtab yeyishdi :). 

Yoqimli ishtaha!…