50.Norin
Norin tayyorlashni boshidan ohirgachan oyijonimladan o’rganganman. Buvim, oyimga ham yordam berib yurardim kichikligimda lekin o’zim mustaqil tayyoqlashni va yo’l yo’riqlarini qaynonamdan o’rganganman. Kerakli masalliqlar: 1,5-2 kg lahm mol go’shti ( 0,5 kg ot go’shti bo’lsa yana ham mazali chiqadi. Man ot go’shtini o’rniga ichiga yarimta qazi to’g’riyman. Agar bo’lsa, bo’lmasa shundoq mol go’shtiga qivuraman.) 2 kg unga qattiq hamir qordim( ba’zilar tuhum ham solarkan, lekin man solmasdan qilaman. Hamirni qattiq qilib, yaxshilab qorsa, norinni hamiri ham chiroyli chiqadi.) 2-3 bo’lak…