Bu taomni oyijonimla qildila. Dam olish kuni hamma uyda, o’choqda tovuqli dimlama qilib berdilar. O’zlarinig retseptlari. Judayam mazali. Pishishi uchun ikki soat ketadiku, lekin tayyorlanishi ko’p vaqt talab qilmiydi.

Kerakli masallfqlar: 2 kg kartoshka

3 kg tovuq oyoqlari yoki 2 ta butun tovuq ( bu katta omla uchun)

1 litr yog’

ziravorlar (kashnich urug’i, karri, tuz)

1 bosh sarimsoq piyoz

Tayyorlanishi:

Bir kun avval, tovuqni yuvib, tuzlab, ziravorlab qo’ydila. Taomni tayyorlashni o’choqga o’t yoqishdan boshliymiz. Baland olov yoqib, qozon qizigacha, yog’ solamiza. Tovuqni qizartirib olamiza.

Keyin tovuqni chetroqga surib turib hohlasela alohida ovolib kartoshkani ham bir qizartirib olinadi. Keyin ustiga tovuqni qo’yib, maydalangan sarimsoqni ustidan solib 0,5 litr suv solib baland olovda 30 daqiqa ustini yopib dimlab qo’yamiza. Keyin olovni cho’g’ini pasaytirib 1 ,5 soatga qoldiramiza.

Mana videoda ko’rib turganizdek, suvlari hammasi parlanib ketguncha dimlanadi. Yog’i tiniq ajralguncha.

Taom ham tayyor.

Go’shtlari hil-hil bo’lib pishadi. Judayam mazali.

Yoqimli ishtaha!….