Быстрое и легкое метод приготовление

Ингредиенты

• 1 кг лососины без косточек
• Соль, чёрный молотый перец и тмин

Способ приготовления

Перед приготовления лососину заправляем солью и специями по вкусу. Это блюдо мы приготовили когда ездили к морю. Я заранее не мариновала. Поэтому замариновала соком оставшимся от куриного маринада. Этого получилось достаточно для рыбы.
Для маринада курицы пользовалась 2мя чайными ложками мёда, паприкой, тмином, солью, перцем и немного майонезом.

Оба стороны рыбы обмакнем в соусе и ставим на мангал . мы перед этим жарили курицу на мангале. Поэтому мангал был достаточно разогрет. Если готовите на древесном угле, уголь надо разогреть до белого цвета и только потом ставить рыбу.

Надо следить до того как нижняя сторона рыбы зажарится и приобретет белый цвет, затем надо переворачивать красную, сырую сторону рыбы. Лосось быстро готовится, не отнимает много времени.

Вот нижнюю сторону перевернула вверх.

У моря на свежем воздухе блюдо получится ещё вкуснее. 🙂

После приготовления снимаем очень осторожно, так как рыба очень мягкая, может разделиться. А также может немножко прилипнуть на мангал.

Вот наш лосось на мангале готов. При приготовление постарайтесь жарить до такого красного цвета. Тогда рыба получится сверху хрустящей, а внутри мягкой.

Приятного аппетита!…