Ингредиенты

• 1,5 кг куриных ножек
• 2 чайных ложек мёда
• 100 г майонеза

Специи

• Тмин
• паприка
• кинза
• соль

Способ приготовления

За один день до приготовления тщательно моем ножки. Далее все специи, майонез и мёд перемешиваем между собой и перемешиваем с ножками. Кладем в посуду с крышкой, оставляем на один день в комнатной температуре на один день. Если дни жаркие, то на полдня.

На завтрашний день готовим. Для этого хорошенько разогреваем мангал, уголь накаляем до белого цвета.

Обычно это мужская работа, но моя свекровь сама готовит шашлыки. Она сама изготавливает древесный уголь. Как видите, края угля белого цвета, уголь вес должен превратиться в такой цвет. После того как уголь достаточно раскалился , ножки поставим в мангал.

Чтобы жар проходил через мясо и хорошо готовился, надо немного разрезать. Я раpрезала во время приготовлении на мангале.

Время от времени переворачиваем. Белые места переворачиваем к огню.

15 минут жарили на открытом огне, 10 минут с закрытой крышкой. В общем куриные ножки приготовились за 25 минут.

Вот куриные ножки на мангале готовы.

Приятного аппетита!…